Services de recherche et conseil

Prenez des décisions de gestion intelligentes pour développer votre entreprise

Une approche du conseil en hôtellerie axée sur la recherche

URPEAK se spécialise dans les services de conseil dans l’industrie du tourisme et de l’hôtellerie. Nous travaillons avec des entreprises du secteur du tourisme et de l’hôtellerie auxquelles nous fournissons des informations importantes leur permettant de prendre des décisions de gestion plus intelligentes. Notre équipe multilingue d’experts en hôtellerie, notre excellence académique et notre grande connaissance del’industrie nous placent à la pointe du conseil en hôtellerie.

Nos domaines d’expertise :

Jean-Jacques Yonnet

 

Formation et Développement

La nature de l’industrie de l’accueil le rend très dépendant du processus de prestation de services, ce qui signifie en fin de compte que ceux qui fournissent ces services doivent posséder des compétences techniques, des compétences fonctionnelles et des aptitudes en relations humaines.   Le succès pourrait alors être mesuré par la capacité de l’organisation à combiner et à appliquer ces compétences à chaque rencontre de service, ainsi qu’à sa capacité à gérer les coûts et à maximiser les profits.   Le temps étant souvent une contrainte dans cet environnement de service dynamique, nous souhaitons aider votre entreprise à obtenir des avantages concurrentiels en offrant:  

  • Une identification minutieuse des besoins d’apprentissage, y compris la fourniture de solutions de formation opportunes et pertinentes, développant des compétences techniques, fonctionnelles et humaines.  
  • Professional conseille de combler les écarts entre les connaissances théoriques et pratiques, conduisant ainsi à une efficacité opérationnelle accrue.  
  • Des solutions rentables concernant par ex. une planification des menus intelligente et attrayante, une planification efficace du personnel et de la conception des installations.  
  • Développement de compétences en gestion et en leadership qui améliorent l’estime de soi et améliorent les capacités de communication et d’organisation.

Dr. Peter Baumgart

 

 

Gestion des revenus

La gestion des revenus est unanimement considérée comme une fonction essentielle au sein des compagnies aériennes, et d’une importance cruciale pour le résultat net. La recherche (admise de façon limitée et robuste) suggère une augmentation des bénéfices de 2 à 5% grâce à la mise en place d’une équipe de gestion des revenus. Même si les risques de capacité sont un peu plus faibles dans l’hôtellerie, la gestion des revenus existe dans cette industrie depuis les années 1980, avec des pionniers comme Marriot.

En raison de la nature mathématique du sujet, qui va de pair avec les exigences en matière de recrutement spécialisé et d’investissement dans les systèmes d’information, sa mise en œuvre auprès des entreprises d’accueil est loin d’être une opportunité commerciale naturelle ; et elle est encore aujourd’hui plutôt limitée aux grandes chaînes hôtelières et aux groupes d’opérateurs touristiques.

Pourtant, la révolution informatique de ces dernières années a rendu la gestion des revenus plus accessible aux petites entreprises. Python et des outils similaires permettent de dépasser les prévisions de séries chronologiques obsolètes et des sociétés comme Duetto permettent même de mettre en place la gestion des revenus sur une base SaaS.

  • Ainsi, la condition préalable essentielle pour accéder à cette opportunité de profit est de savoir ce dont votre entreprise a vraiment besoin. Cette connaissance consiste en un mélange de fonctionnalités souhaitées et des aspects pratiques de votre fonctionnement au jour le jour. Ce n’est qu’après la mise en place d’un plan de déploiement sur mesure que tout choix de système ou de service devient logique. C’est dans ce domaine que nous intervenons.

Dr. Olga Novitskaya

 

 

Gestion des talents

Les ressources sont essentielles à la compétitivité de toute organisation car elles fournissent les moyens d’exploiter les opportunités et de surmonter les menaces. Le talent est l’une des ressources les plus précieuses dans le monde des affaires de nos jours. On peut le décrire comme un mélange de compétences, de forces, de dons, d’engagement et d’expérience qui a le potentiel de faire la différence la plus significative pour la performance d’une organisation. Nous analyserons les objectifs généraux et la stratégie de votre entreprise et formulerons des plans d’action sur le long terme qui mèneront au développement de talents qui travaillent efficacement à ces buts et objectifs généraux.

Les bénéfices de nos services de gestion des talents comprennent :

  • La capacité de faire des choix plus éclairés sur la base de notre expertise et de nos connaissances académiques approfondies.
  • Une rationalisation des processus, y compris la recherche de talents, la sélection, la formation et le perfectionnement, la gestion du rendement, la rémunération et les avantages sociaux.
  • Des économies à long terme pour votre entreprise avec un roulement plus faible des employés.

Notre cabinet de conseil en gestion des talents propose également une gamme d’autres services visant à motiver vos employés. Nous pouvons vous aider dans le développement du leadership, la formation à la diversité et la planification de la relève.

Contactez-nous

Pour en savoir plus sur la façon dont nos services de conseil en hôtellerie peuvent aider votre entreprise à réussir, contactez-nous à l’adresse suivante : info@urpeak.com.

URPEAK Sarl

Av. Gratta-Paille, 2 | 1018 Lausanne | Switzerland

+41791511818